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Les Laguioles de Table
Les Laguioles de Table
Couteau rural datant du 19ème siècle, il est aujourd'hui devenu une star planétaire. Ce couteau de poche fermant, avec traditionnellement un manche en corne de bovin, est marqué d'une mouche sur le ressort, il doit son nom à la La commune de Laguiole située en Aveyron. Sa production à été relancée par les entreprises thiernoises au cours des années 60. La marque n'a jamais été déposée et reste donc dans le domaine public, ce qui a autorisé des produits d'import de médiocre qualité, fabriqués de manière automatique, en général avec des microdentures sur la lame une mouche soudée et des mitres creuses, contrairement aux produits 3Thiers® qui ont des lames en acier, des mitres pleines et des manches en matières nobles garanties et sont fabriqués à la main avec le plus grand soin.
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